Посев следует проводить каждые 2 недели начиная с середины марта. Семена рекомендуется предварительно замочить в воде. После разбухания семян их высаживают в почву, заделывая на глубину 1,5–2 см. Всходы появляются через 15–20 дней. Когда появляется первая пара настоящих листьев, растения нужно прореживать. Прореживать растения нужно по мере их роста до тех пор, пока расстояние между ними не достигнет 8–10 см. Собирать листья шпината можно уже через 20–30 дней после всходов.