Редкий сорт редиса, который не формирует корнеплодов. В пищу употребляют молодые листья, обладающие приятным насыщенным вкусом. Они нежные, сочные, очень ароматные, без колючих волосков, как у обычного редиса. Это прекрасный заменитель корнеплодов в салатах и окрошке, их добавляют в супы, гарниры, бутерброды. Подходит для украшения блюд. Листья содержат большое количество фитонцидов, витаминов и минералов, способствуют улучшению обмена веществ.