Зимостойкий, засухоустойчивый, ароматный многолетник, известный также как “ТАРХУН”. Растения неприхотливые, высотой до 150 см. От весеннего отрастания до первой срезки на зелень 25-30 дней. Масса одного растения 700 г. Листья и молодые побеги имеют пряный аромат и пикантный, слегка терпкий вкус. Зелень широко используется в кулинарии как приправа в свежем и сушеном виде, незаменима при солении и мариновании.