Сорт отличается продолжительной вегетацией - этот период занимает около 5 месяцев, поэтому агрономы рекомендуют выращивать Красный Толстяк исключительно в тепличных условиях. На рассаду семена рекомендуется сеять в феврале, при этом сажают только ровные и крепкие зерна. Для того, чтобы избежать пикировки, можно прореживать всходы, удаляя наиболее слабые. Рассаду поливают по мере необходимости и раз в две недели подкармливают удобрением минерального типа. В теплицу перчик сажают в конце мая, убедившись в том, что пора заморозков миновала. Первый урожай собирают спустя 4,5 месяца со сходов. При правильном уходе сорт дают урожайность в 3 кг с каждого метра.